Úvod » Superpotraviny a Arganový olej » Arganový olej Premium 30ml.


    

Arganový olej Premium 30ml.

novinka

skladem

 

naše cena:
499 Kč ( Nejsme plátci DPH )

do košíku:
  ks  

ARGANOVÝ OLEJ

Vzácný olej vyráběný z plodů stromu argánie trnité. Obsahuje vysoké množství mastných nasycených i nenasycených kyselin, vitamínu E, antioxidantů, sterolů a dalších složek. Lahvička obsahuje 30 ml oleje.

Arganový olej je jedním z nejvzácnějších olejů světa. Pro své vlastnosti bývá nazýván tekutým, či marockým zlatem. Berbeři, obyvatelé Maroka a severní Afriky, jeho blahodárně účinky využívají již po staletí.

Arganový olej obsahuje vysoký podíl mastných a polynenasycených kyselin. Je bohatý na tokoferoly a sitosteroly. I přes to, že se řadí mezi oleje, není vůbec mastný.

Pěstování a proces výroby

Arganový olej se vyrábí ze semen plodů argánie trnité (Arganiaspinosa). Tyto stromy rostou po celém pobřeží Atlantského oceánu, v oblastech Maroka a severní Afriky. Vyskytují se jak v rovinách, tak v hornatých částech. Dorůstají do výšky 8 až 10 metrů. Stromy se přizpůsobily různorodým podmínkám – dokážou přežít v extrémně suchém prostředí i na neúrodných půdách. Obyčejně se dožívají 125 až 150 let věku, nicméně některé stromy přežívají až 400 let. Původ argánií sahá až do období třetihor. Jejich schopnost přizpůsobit se je velmi neobvyklá. V delším období sucha zpomalují energetické výdaje tím, že nechají opadat všechny své listy. Zabraňují tak přebytečné spotřebě vody. Takto setrvají do období dešťů, kdy velmi rychle zregenerují. Z kmene stromů vyrůstá mnoho větví, které se různě proplétají a jejich povrch je pokrytý trny o délce 2 až 3 cm.

Sklizeň začíná v červnu a trvá až do září. Trny arganovníku celý proces značně komplikují. Používají se 3 rozdílné metody. Někteří zemědělci čekají, až plody uzrají a samy spadnou. Jiní používají dlouhé tyče, jejichž pomocí plody shazují na zem. Třetí způsob sklizně využívá kozy, které na strom vylézají a živí se jeho plody. Ty se později z kozího trusu vybírají. Ačkoliv je tato varianta relativně nezvyklá, plodům nikterak neuškodí. Naopak – zaručuje neinvazivní získání semen, které se uvnitř plodů nachází.

Pro získání oleje se v procesu tradiční výroby semena plodů rozbíjejí kameny. Jejich vnitřky se suší na slunci. Posledním úkonem je pražení semen, které probíhá tak dlouho, dokud olej nezíská žádoucí barvu a chuť. Arganový olej je možné vyrobit i tak, že místo pražení jsou semínka rozdrcena do husté hmoty, která se dále míchá s vodou.

Účinné látky v Arganovém oleji

Arganový olej obsahuje množství zdraví prospěšných látek. 80% tvoří mastné kyseliny, z toho přibližně 50% připadá kyselině linolové, 15% kyselině alfa-linolenové, 12% kyselině olejové, 3% kyselině gammalinovolé a 1% kyselině arachidonové. Obsahuje 3x větší množství vitamínu E (tokoferolu) než olivový olej. Další významnou složkou jsou steroly.

ZGZhN